Эксперты рассказали, что самыми полезными ягодами являются брусника и голубика, потому что при их выращивании не применяются различные вредные вещества.
Врач-гастроэнтеролог, научный сотрудник отделения гастроэнтерологии и гепатологии Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Владимир Пилипенко отметил, что голубика и брусника с точки зрения пользы занимают первое место, потому что они плохо культивируются, как, например, клубника.
По его словам, производители стараются получить больше ягод с меньшей площади, но пищевая ценность таких ягод ниже оптимальной.
Врач диетолог Клиники лечебного питания, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова рассказала, что ягоды в целом очень полезны и богаты витаминами и микроэлементами, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, поддерживают иммунную систему и замедляют процессы старения.
По словам экспертов, ягоды можно употреблять ежедневно, дневная порция составляет 100–120 граммов.
Источник: ria.ru
