Идея была в том, чтобы создать заменитель риса, который так же вкусен и полезен, но при этом содержит меньше калорий и углеводов.
RightRice создал Кейт Беллинг, основатель Popchips, компании, производящей продукты для здорового питания.
RightRice – овощной продукт, который по вкусу не отличается от традиционного белого риса.
Он состоит из чечевицы, нута и гороха, поэтому в нём в два раза больше белков и в пять раз больше клетчатки, чем в белом рисе, а благодаря наличию небольшого количества рисовой муки сохраняет текстуру и вкус обычного риса.
Треть чашки RightRice содержит 10 г белка, 5 г клетчатки и 25 г углеводов. То же количество белого риса содержит 4 г белка, 0 г клетчатки и 39 г углеводов. Так как RightRice состоит не только из овощей, а содержит небольшое количество рисовой муки, правильно будет считать его не «заменителем», а «усилителем» риса.
RightRice доступен в пяти вариантах: оригинальный, с чесноком, с лимоном и перцем, испанский и с тайским карри (последний доступен только в магазинах Kroger). Продукт можно использовать как ингредиент в тех же рецептах, что и обычный рис.
Единственный недостаток RightRice в том, что он дороже обычного белого риса.
Источник: crispy.news
