Ведомством были зафиксированы нарушения по пенообразованию и пеностойкости, по массовой концентрации бензойной кислоты, а также по крепости.
Во всех проверенных Роскачеством пивных напитках выявлены нарушения обязательных требований, в том числе по содержанию пива в них. Об этом говорится в сообщении организации.
Роскачество на первом этапе исследования провело испытание продукции семи торговых марок пивных напитков по 27 показателям качества и безопасности. Все проверенные товары относились к группе напитков недорогого сегмента. “Результаты примененных экспериментальных методик показали, что напитки не соответствовали требованиям к содержанию пивного сусла или пива (не менее 40%)”, – говорится в сообщении.
Согласно законодательству, пивные напитки представляют собой алкогольную продукцию с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, в размере не более 7%. В состав такого продукта должно входить пивное сусло в размере не менее 40%, вода с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащие продукты, хмель и (или) хмелепродукты, плодовое и иное растительное сырье, продукты их переработки, ароматические и вкусовые добавки без добавления этилового спирта.
Результаты лабораторных испытаний экспертов показали, что нарушения обязательных требований присутствовали во всех исследованных товарах.
В одном из пивных напитков были зафиксированы нарушения по пенообразованию и пеностойкости, образец другой торговой марки не прошел испытания по массовой концентрации бензойной кислоты, третий образец показал нарушения по крепости (7,7% об. при максимуме в 7%), массовой концентрации бензойной кислоты и массовой концентрации подсластителей (E-954). Схожие нарушения были обнаружены и в других четырех торговых марках пивных напитков.
Источник: tass.ru
