С 2014 года в России отмечен рост цен на свежие овощи на 22% . Данный факт, соответственно, подталкивает покупателей все чаще отказываться от этой продукции.
Согласно исследованию, проведенному компанией GfK, продажи овощей и фруктов за год сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.
По данным GfK , за год (июль 2018 – июнь 2019) россияне сократили потребление свежих овощей и фруктов на 4,8% в год к году. В натуральном и денежном выражении сократились продажи томатов, огурцов, картофеля, репчатого лука, сладкого перца, капусты.
Причину сложившейся ситуации эксперты GfK объясняют существенным ростом цен на свежие овощи после 2014 года (в среднем подорожание продукции составило 22%). Специалисты также отмечают, что среди потребителей намечается тенденция поиска альтернативы дорогим товарам. Таким заменителем, например, могут стать крупы.
Такое мнение косвенно подтверждают результаты исследования Nielsen, согласно которому, за 2019 год увеличились продажи круп.
Источник: kommersant.ru
