Сектор итальянской салями находится в кризисе, поскольку из-за ситуации на мировом рынке мяса сырье существенно подорожало и многие компании оказались перед угрозой закрытия.
Как заявили в Ассоциации итальянских производителей мяса и салями, этот сектор долгое время сталкивался с “рядом беспрецедентных проблем, которые истощают компании в секторе”. Отсутствие сырья, торговые препятствия и повышение цен угрожают развитию многих компаний.
“Если конъюнктура рынка не улучшится в ближайшие месяцы, что позволит адекватно снизить конечную цену товара, уже в марте не менее 30% наших компаний будут иметь экономические и финансовые трудности”, – заявили в Ассоциации.
В Италии за последние 6 месяцев цены на свинину подскочили на 40% из-за увеличения спроса со стороны Китая и снижение показателей производства в ЕС.
Никола Левон, президент Ассоциации итальянских производителей мяса и салями, призвал правительство принять комплекс мер, направленных на поддержку местных производителей.
В ответ министр сельского хозяйства Тереза Белланова заявила, что власть готова инвестировать 1 500 000 евро в “сильную коммуникационную кампанию”, чтобы установить план продвижения и защиты итальянской продукции на последующие годы и привлечь зарубежные инвестиции для поддержки отрасли.
Источник: meatinfo.ru
