Бывший шеф-повар британской королевской семьи раскрыл рецепт блюда, которое любили в детстве принцы Уильям и Гарри.
Даррен Макгрейди готовил для принцессы Дианы, покойной супруги принца Уэльского Чарльза, и ее детей с 1993 до 1997 годы. По словам повара, в детстве принцы Гарри и Уильям любили курицу с рожками и сыром.
Ее рецепт таков. В течение 30–45 минут следует запекать курицу в духовке, разогретой до 220 градусов Цельсия. Для приготовления соуса нужно поставить на огонь большую сковороду, растопить в ней две чайные ложки сливочного масла, добавить две чайные ложки муки, по 3/4 стакана молока и жирных сливок. Все это следует взбить и готовить на огне, пока соус не загустеет. Затем добавить стакан сыра чеддер и полстакана пармезана, перемешать, посолить и поперчить. После этого на сковороду надо высыпать стакан макаронных изделий, перемешать и переложить в кастрюлю-кассероль. Остается посыпать блюдо чеддером и запекать в течение 20 минут.
Повар вспоминает, что принцы в детстве не очень любили есть зелень, но у их няни была хитрость. Женщина просила Макгрейди подавать любимое блюдо мальчиков с брокколи. С каждым куском курицы дети должны были съедать один кусочек брокколи.
Источник: dailymail.co.uk
