В городе проводят грибные гастротуры, чтобы привлечь туристов.
Екатеринбург нашел чем удивить туристов. 29 июля для туристов открылись гастротуры: шеф-повара известных ресторанов сделали ставки на грибы и приготовили фестивальное меню с блюдами из лисичек: их добавляют в пасту, ризотто, пиццу, салаты и даже паштет.
С 29 июля попробовать лисички можно в 12 ресторанах (шеф-повар каждого приготовил по три блюда) и, конечно, не только туристам, но и жителям города.
Лисички стали отличной заменой шампиньонам. Уже сегодня в меню ресторанов — участников фестиваля можно найти батат с лисичками и маринованными огурцами; салат с лисичками, черешней и шпинатом в клубничном соусе; зеленую гречку, пироги и скрэмбл с грибами.
По мнению рестораторов, фестиваль привлечет в город дополнительный поток туристов, это поможет восстановить силы после карантина не только сфере общепита, но и гостиничному бизнесу: 20 отелей тоже присоединились к программе туров выходного дня и готовы сделать скидки гостям.
Источник: e1.ru
