В Ингушетии все школьники начальных классов будут получать в новом учебном году бесплатное горячее питание.
В меню, согласованное с управлением Роспотребнадзора, включено и одно из национальных блюд ингушской кухни.
«Мы также включили в основное меню наше национальное блюдо дулх-хьалтам, это вареное мясо, галушки из кукурузной муки и специальный соус к ним», — рассказала замминистра образования Ингушетии Пятимат Угурчиева.
По ее словам, меню составлено на две недели. Оно примерное, на его основе будет составлять свое меню каждая школа региона. Помимо дулх-хьалтам, основу питания школьников будут составлять каши, сыры, овощные салаты, фруктовые напитки. Как отметила чиновница, все продукты будут соответствовать сертификатам качества, а на мясную и молочную продукцию обязательно будут предоставляться документы о том, что она халяльная.
Источник: regnum.ru
