«Додо Пицца», «Beyond Meat», пицца с растительным мясом

«ДОДО ПИЦЦА» ПРОТЕСТИРУЕТ ПИЦЦУ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МЯСА

Бизнес
  •  
  •  
  • 1
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Shares

«Додо Пицца» протестирует новый продукт с растительным мясом «Beyond Meat» в составе и после получения обратной связи от посетителей примет решение о вводе в меню такой пиццы на постоянной основе.

Тест будет проходить в пиццерии на Цветном бульваре в Москве. За три дня, с 11 по 13 сентября, в компании намереваются получить обратную связь от посетителей. Затем будет принято решение о вводе этой позиции в ассортимент всех заведений на постоянной основе.

Основатель «Додо Пиццы» Федор Овчинников отметил, что в мода на продукты с заменителями мяса во всем мире продолжает набирать обороты. Однако в России, по его словам, однозначные выводы делать рано — тенденция в нашей стране только зарождается.

«Но на наш взгляд, она придется по вкусу абсолютно всем экспериментаторам в еде, так как с помощью сочетания определенных ингредиентов удалось достичь инновационного вкуса: растительное мясо получилось без растительного привкуса», — уверен Овчинников.

Тем, кто попробует пиццу, будет предложено поделиться своим мнением в приложении — компании это поможет принять окончательное решение о вводе в ассортимент новой пиццы. Поучаствуют в эксперименте и блогеры, которые будут вести трансляции и рассказывать о своих ощущениях.

Ранее эксперименты с растительным мясом американского производителя Beyond Meat проводила сеть «Теремок». Однако после пандемии в компании вывели из ассортимента позиции с этим компонентом. В «Теремке» объяснили это падением спроса.

Источник: producttoday.ru

Метки