Испанские учёные сравнили эффекты средиземноморской и низкожировой диет, чтобы установить, как они влияют на здоровье сердца.
Было обнаружено, что средиземноморская диета улучшает эндотелиальную функцию у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эндотелий – это тонкая мембрана, покрывающая сердце и кровеносные сосуды с внутренней стороны. Она играет несколько важных ролей в работе кровеносной системы.
То, что риск сердечно-сосудистых заболеваний снижает в первую очередь правильное питание – общеизвестный факт. Полезной для сердца считается средиземноморская диета: в ней много фруктов, овощей и злаков, мало молочных и мясных продуктов, среднее количество красного вина и рыбы. Также отмечают пользу низкожировых диет, в которых ограничено количество всех видов жиров и сложных полисахаридов.
Для сравнения этих диет профессор Хосе Лопес-Миранда и его команда из Института Биомедицинских Исследований (Кордоба, Испания) провели клинические испытания на 1002 людях с хроническими заболеваниями сердца, у которых в течение последних 6 месяцев не было сердечных приступов. Испытуемых разбили на две группы: в течение одного года группа 1 сидела на низкожировой диете, а группа 2 – на средиземноморской.
До и после испытаний была измерена эндотелиальная функция испытуемых. Улучшения оказались более заметными у группы 2: артерии стали более гибкими и легче адаптировались к ситуациям, когда организму требуется ускоренное кровообращение. Кроме того, отмечена улучшенная регенерация эндотелия.
Был сделан вывод, что средиземноморская диета снижает риск повреждений эндотелия и сердечных приступов.
Источник: crispy.news
