В Якутии в 2020 году запустили производство уникального продукта, аналогов которого, как утверждают разработчики, в мире нет. Новый тонизирующий напиток «YES» будет интересен спортсменам и всем тем, кто следит за здоровьем.
Рецептура напитка «Yakutia Energy Secret» – «YES» основана на традиционных натуральных продуктах, используемых коренными народами Севера.
Как заявил технолог пиво-безалкогольного производства ФАПК «Якутия» Юрий Спиридонов, подготовка к производству заняла два года.
«Производство налажено с помощью Института биологических проблем криолитозоны СО РАН. Они вывели эпсорин – вещество, содержащееся в пантах северного оленя. Его употребляют как дополнение к пище и стимулятор. Еще одним партнером стала международная компания, называть которую мы не имеем права, однако она работает с Pepsi и Coca-Cola», — сообщил технолог.
Испытания нового продукта начались в 2018 году в трех институтах в Дрездене, Москве и Санкт-Петербурге.
«Многие его путают с энергетиком, но это не так. В нашем тонике гораздо меньше сахара и главным компонентом является эпсорин, в отличие от кофеина в энергетике. Он у нас тоже есть, но в гораздо меньшем объеме», — сообщил он.
Технолог заявил, что стоимость продукта в Якутии составляет от 70 (в фирменных магазинах ФАПК «Якутия») до 78 рублей. Однако производители большие надежды возлагают на экспорт.
«Наши основные конкуренты – энергетики, мы будем бороться с ними за целевую аудиторию. Хорошими рынками считаем Китай и некоторые районы России. Сейчас у нас есть надежды на рынки Дальнего Востока», — рассказал Юрий Спиридонов.
Все производство основывается на постоянном контроле качества. Для этого пройдена сертификация, а сам продукт получил патент.
«Также как и во всем остальном производстве компании ФАПК «Якутия», качество продукта контролируется на всех этапах. Сюда включается качество воды, компонентов, температура хранения и так далее. Лаборатория отбирает пробы каждые 30 минут. Нам очень важно, чтобы уровень качества всегда был на одном уровне, ведь это доверие наших потребителей – жителей родной республики», — сообщил технолог.
Источники: ysia.ru
