Рэпер Jay-Z инвестировал в бренд Simulate, который создает растительные аналоги курицы. После оценка компании выросла до $250 млн. Его последние вложения помогут Simulate расширить ассортимент.
Сейчас ее флагманский продукт — NUGGS, также компания производит пирожки.
Simulate, которая называет себя «Tesla среди курицы», сообщила, что ее веганские наггетсы появятся на полках 800 магазинов Walmart и 400 магазинов Target в США.
Растительный аналог курицы производится на базе технологии текстуризованного белка, которая позволяет создать «нежный и сочный наггетс, более совершенный, чем мясной». Он содержит 13 г белка (примерно на 25% больше мясного аналога) и 10 г жира (на 40% меньше, чем классические наггетсы). Кроме этого, в нем нет холестерина.
Основатель Simulate Бен Пастернак отмечает:
«В NUGGS встречаются еда и интернет. Мы хотим сделать лучшие наггетсы. Симуляция курицы — это только начало».
Simulate и McCain Foods
В прошлом году Simulate начала сотрудничать с международным гигантом McCain Foods, чтобы увеличить темпы роста и быстрее достичь рыночных масштабов.
«NUGGS — сам по себе невероятный продукт и очень вкусная имитация куриных наггетсов, — говорит Мауро Пенелла, директор по росту в McCain Foods. — Более того, команда придерживается метода быстрых и цикличных инноваций, что в совокупности с постоянной обратной связью от потребителей позволяет создавать те продукты, которые мы любим».
Источник: rb.ru
