Химики из Университета МакМастера (Канада) обнаружили, что наличие в составе продуктов хлорпирифоса (популярного пестицида для фруктов и овощей) замедляет сжигание калорий.
Такое замедление сжигания калорий называется диетической теплопродукцией и заставляет организм накапливать лишние калории, что и может привести к ожирению.
Вывод о вреде хлорпирифоса канадские химики сделали после того, как изучили влияние 34 популярных пестицидов и гербицидов на клетки бурого жира в экспериментах на мышах. Их статья, опубликованная в журнале Nature Communications, может стать важной для всемирной борьбы с ожирением.
«Бурый жир – это метаболическая печь нашего тела. Он сжигает калории, в отличие от обычного, или белого жира, который их запасает. Сжигание калорий даёт тепло и не даёт им застаиваться в жировых тканях. Бурый жир активируется, когда мы едим или когда нам холодно, – объясняет глава проекта, профессор медицины Грегори Стейнберг. – Мы знаем, что диеты и физическая нагрузка не всегда помогают тем, кто хочет похудеть. Одной из причин такой проблемы может быть деактивация бурого жира хлорпирифосом».
По словам Стейнберга, если хлорпирифос мешает сжиганию бурым жиром 40 калорий в день, этого достаточно, чтобы спровоцировать ожирение и увеличивать вес примерно на 2 кг в год. Такой же вывод был сделан в отношении некоторых других химикатов, но хлорпирифос дал самый сильный эффект в экспериментах на мышах.
«Аналогичное влияние хлорпирифоса на людей пока не подтверждено, но мы рекомендуем тщательно промывать фрукты и овощи, завезённые не из Канады», – заявил Стейнберг.
Сейчас хлорпирифос запрещён только в Канаде и некоторых странах Европы; власти США также рассматривают возможность введения запрета.
Источник: crispy.news
