ФГБУ «НЦБРП», отравления, сырые устрицы, Гонконг

Всплеск отравлений устрицами выявлен в Гонконге

Рыбные Экономика
  •  
  •  
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Shares

Сырые устрицы привели к вспышке отравлений в Гонконге, сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

На данный момент известно об 11 случаях заболеваний в результате употребления сырых устриц в ресторанах Гонконга. Симптомы отравления были зафиксированы у шести мужчин и пяти женщин, после того как они съели сырые устрицы в рыбных ресторанах в районах Монгкок и Цим Ша Цуй.

Сейчас уточняется точное количество пострадавших, так как посетителей данных ресторанов, употреблявших устрицы, было гораздо больше. Пока также не ясно, какой конкретно патоген вызвал пищевое отравление.

В связи с инцидентом Центр по безопасности пищевых продуктов Гонконга (CFS) приостановил импорт сырых устриц южноафриканской компании Zwembesi Farm Limited, которая поставляла свою продукцию в данные рестораны.

Источник: vetandlife.ru

Метки