Краевая прокуратура озвучила результаты проверки, начавшейся после сообщения о возможных нарушениях при производстве колбасных изделий ЗАО «Назаровское» (Красноярский край).
Участие в контрольных мероприятиях принимали представители Роспотребнадзора, Россельхознадзора, которые смогли убедиться, что нарушения действующего законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, качестве и безопасности пищевой продукции имели место быть.
«Вопреки требованиям законодательства, проверкой выявлены следы пребывания грызунов, насекомых в цехах и помещениях предприятия. Ненадлежащим образом организован производственный контроль за качеством используемого сырья, режимом его хранения и применения в производственном процессе. Лабораторным путем в части используемого для производства колбасных изделий сырья обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также микробы в количестве, превышающем допустимое. Выявлены нарушения технологического процесса и температурного режима при хранении и разделке мясной продукции», — сообщает краевая прокуратура.
В ведомстве отмечают, что в связи с указанными нарушениями санитарно-эпидемиологического законодательства контрольно-надзорными органами предприятию выданы предписания, в отношении него возбуждены административные дела, одно из которых рассмотрено, наложен штраф на общую сумму 125 тыс. рублей.
Напомним, в августе этого года бывший работник ачинского мясокомбината, одного из подразделений ЗАО «Назаровское», снял видеоролик о том, как в цехах перерабатывается мясо, сопроводив своими комментариями как человека, участвующего непосредственно в производственном процессе.
Поводом для видеофиксации стал факт переработки протухшей говядины в колбасные изделия. Работник уверен, что это преступление со стороны руководства предприятия, которое может привести к гибели людей. Автору видео пытались угрожать, но все-таки замять скандал по-тихому не удалось.
Как сообщал источник, ранее проводимые проверки местного Роспотребнадзора, которые проводились на регулярной основе, никаких нарушений не фиксировали.
Напомним, после громкого скандала с назаровской колбасой, региональная «Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли» приостановила действие сертификатов на продукцию до марта 2022 года. Действие своих сертификатов приостановил и «Енисейский стандарт».
В сентябре этого года свою проверку окончили и полицейские, который тоже пришли к неутешительным выводам, что нарушения были.
Источник: zapad24.ru
