Диаметр маленького парового пельменя составил всего 4 миллиметра.
Повар улан-удэнского ресторана Марина Занаева приготовила самую маленькую буузу в мире. Размер буузы (это национальное бурятское блюдо, представляющее собой паровую булочку с фаршем) составил всего миллиметра.. Журналисты показали момент приготовления — Занаева растянула тесто на пальце, положила туда фарш и сделала защипы. Получилась ювелирная работа.
Буузы популярны не только в Бурятии. В прошлом году они победили в федеральном гастрономическом конкурсе «Вкусы России» — вместе с подмосковными сырами и дагестанской бараниной. А в брендированном поезде «Дальневосточный экспресс», который с начала ноября ездит в московском метро, рецепт бууз оказался самым популярным по скачиваемости. Пассажиры вагоны чаще всего хотят узнать, как их приготовить.
Источник: transsibinfo.com
