Европейская Федерация Производителей Гофрированного Картона FEFCO разработала методологию тестирования этого материала на безопасность контакта с пищевой продукцией.
Бумага и картон, в том числе гофрированный картон, считаются безопасными материалами для поверхностей, контактирующих с продуктом (ПКП), но, по словам представителей FEFCO, отсутствие нормативов по ним может представлять риск для производителей.
Методология тестирования, разработанная в FEFCO, состоит из двух этапов.
В первом тесте вместо настоящих пищевых продуктов используется косметика от компании Tenax, причём её применение для тестирования гофрокартона официально одобрено. Во втором тесте применяется сухое молоко, используемое как ингредиент в детском питании, с содержанием жиров 25-40%. Выбран именно этот продукт, потому что его целевые потребители являются одной из самых уязвимых групп.
Сами тесты заключаются в наблюдении за миграцией печатных чернил с гофрокартона на продукт. Процесс миграции подвергается мониторингу, во время которого идентифицируют известные и неизвестные вещества путём сравнения с имеющейся базой данных. Такое сравнение даёт производителю представление о том, как гофрокартон взаимодействует с продуктом. Для каждого мигрирующего вещества устанавливают порог обнаружения.
Генеральный директор FEFCO Элени Деспотоу заявила, что на основе такой методологии власти смогут составить норматив по безопасности для производителей картонных упаковок.
Источник: crispy.news
