Информационное агентство EIT Food заявило, что в Европе производителям пищевой продукции доверяют только 47% потребителей. Самые недоверчивые потребители оказались во Франции.
Исследование провели Европейский Институт Инновационных Технологий EIT и его академические партнёры, в том числе Европейский совет по информации о пищевой продукции FEFIC и Университет Варшавы. В рамках исследования было опрошено 20000 потребителей из 18 европейских стран.
Мнение потребителей: «могут, но не хотят»
Потребители отвечали на вопросы о том, насколько они доверяют производителям пищевой продукции и нормативным органам. Средний по Европе уровень доверия составил 47%, а во Франции он ниже всех: производителям верят только 30% опрошенных, властям – 43%.
Интересно, что потребители считают, что производители компетентны (58%) и обладают достаточными навыками (55%), но только 37% считают, что они достаточно честны. Наибольший уровень доверия – к фермерам (63%).
«Если мы хотим производить полезные для здоровья и экологии продукты, доверие людей к пищевому сектору очень важно, – заявила Саския Нуиджтен, глава отдела EIT Food по связям с общественностью. – Это значит, что потребителям нужно предоставить доступ к понятной и подробной информации о продуктах. Для них, как и для самого пищевого сектора, важна прослеживаемость».
Источник: crispy.news
