Мука из банановой кожуры сделала печенье полезнее
Химики из Индии приготовили печенье, заменив часть пшеничной муки на муку из банановой кожуры, а затем изучили состав и свойства выпечки.
Подробнее ...
День: 26.07.2022
Плазменно-оптические технологии витаминизируют молоко и борются с АЧС
Ученые Московского государственного технического университета имени Н. Э. Баумана (МГТУ имени Н. Э. Баумана) предлагают внедрить плазменно-оптические технологии (ПОТ) в животноводство для борьбы с болезнями животных, в том числе АЧС.
Подробнее ...
Сокращение импортных продуктов и напитков ощутили в магазинах
Сокращение импорта продуктов с начала кризиса на Украине и новой волны санкций негативно отразилось на части российских потребителей. Так, более 40% опрошенных не могут найти альтернативу выпавшим импортным позициям.
Подробнее ...
Tetra Pak все-таки уходит из России
Еще в апреле шведская Tetra Pak запретила своему подмосковному заводу печатать упаковку для кефира и ряженки, потом власти Швеции запретили Tetra Pak экспортировать в Россию. Теперь Tetra Pak передает российское подразделение местному менеджменту.
Подробнее ...
Польские ритейлеры продают не более 10 кг сахара в одни руки
В магазинах Польши наблюдается дефицит сахара. По этой причине такие сети, как Biedronka, Netto, Lidl, ввели ограничение на покупку товара в 10 кг, а сеть Carrefour установила ограничение в 3 кг.
Подробнее ...
Бургерные торты «пекут» в Южной Корее
Специализирующаяся на десертах южнокорейская компания Nudake (проект развивает производитель солнцезащитных очков Gentle Monster) представила необычный продукт. «Бургерный торт».
Подробнее ...
Замороженные китайские раки могли стать причиной сальмонеллеза в Швеции
В шведском медицинском журнале Eurosurveillance была опубликована информация о вспышке сальмонеллеза, связанной с замороженными приготовленными раками в укропном рассоле, поставленными из Китая.
Подробнее ...
Веганские устрицы выращивают в США
Стартап по производству морепродуктов на основе клеток Pearlita выпустил первый в мире альтернативный прототип устрицы — раковину и все остальное — чтобы помочь удовлетворить спрос на моллюсков, не нанося вреда морской среде.
Подробнее ...
X5 запустил пилотный проект по передаче продуктов нуждающимся
Розничная компания X5 Group совместно с АНО «Фудшеринг» и Фондом продовольствия «Русь» запустила пилот фудшеринга – безвозмездной передачи нуждающимся людям продуктов с истекающим сроком годности, но пригодных к употреблению.
Подробнее ...
Мёд из борщевика начал производить подмосковный фермер
Фермер из подмосковного Егорьевска запустил производство меда из борщевика, об этом в понедельник сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
Подробнее ...