Кандидат сельскохозяйственных наук из ЮУрГАУ Максим Владимирович Крамаренко вместе со студентами на курсе «Грибоводство» выращивает необычные вешенки.
На выставке «Агро-2022» в Челябинске Максим Владимирович показал грибы необычной окраски: розовые вешенки. Они не только полезные, вкусные, но и ещё очень декоративные.
«Цвет их природный. Просто такой вид. Это родственник той вешенки, которую мы все знаем. Но у гриба есть свои отличия. Одно из них — необычная окраска. Та часть, которую принято называть шляпкой, у этой вешенки очень нежная. Мне лично по вкусу она напоминает сыроежку», – рассказал доцент кафедры агротехнологий и экологии Института агроэкологии ЮУрГАУ Максим Владимирович Крамаренко.
А еще заведующий кафедрой «Энергообеспечение и автоматизация технологических процессов» Института агроинженерии ЮУрГАУ, доктор технических наук Виталий Попов представил инфракрасную сушилку. Её используют для сушки плодов, семян, трав. Есть модели для личного применения, но здесь же представлена модель промышленного образца. В ней для посетителей готовили полезное лакомство – пастилу.
Источник: agroxxi.ru
