Гран при конкурса «Продукт года-2022» , обойдя всех конкурентов в номинации «Кондитерские изделия», завоевали два вида горького шоколада «Eco-botanica» от столичной фабрики «РОТ ФРОНТ».
Шоколад «Eco-botanica» с апельсиновыми кусочками не содержит сахара, а в его состав входят натуральные фруктовые соки, способствующие хорошему пищеварению пшеничные волокна и пектин, а также комплекс витаминов группы В и фолиевая кислота.
Шоколад «Eco-botanica» с вишней и экстрактом черники – это сочетание натуральной вишни и темного шоколада. Черника, натуральный экстракт которой включен в состав – это природный антиоксидант и, как известно, она благотворно влияет на зрение.
Экспертная комиссия отметила высокое качество шоколада, которое, как известно, во многом зависит сырья – какао-бобы для его производства перерабатываются в собственных цехах Холдинга «Объединённые кондитеры», там же из них выделяется натуральное масло какао, которое не дезодорируется и добавляется в состав шоколада в первозданном виде, сохраняя природный вкус аромат.
Новинка Холдинга «Объединенные кондитеры» – молочный шоколад «Аленка» с начинками – был удостоен золотых медалей конкурса. Три его разных вида покорили сердца членов жюри: это «Аленка» – с молочной начинкой и «веселинками», с начинкой «Клубника со сливками» и с начинкой «Крем-банан».
Также «золото» получил старейший бренд «Коровка» – вафли вкус «топленое молоко» и «классические» конфеты «Коровка».
Дегустационный конкурс «Продукт года» ежегодно проводится в рамках Международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow. На конкурсе определяются лучшие по качеству продукты питания и сырье для их производства на российском рынке. Решение о награждении принимает конкурсная комиссия на основании экспертизы – образцы продукции оцениваются по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, внешнему виду и упаковке. В состав экспертных комиссий входят специалисты пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов: Россельхознадзора; НИИ кондитерской промышленности РАН. Евразийской экономической комиссии и других. В этом году награды в конкурсе были присуждены в 16 номинациях. Звание «Продукт года» получили 238 продовольственных товаров.
Источник: uniconf.ru
