В Эмиратах будут выращивать самую дорогую специю в мире – шафран. Производство организуют на крупнейшей на Ближнем Востоке «вертикальной ферме».
Темно-желто-оранжевая приправа, рекламируемая как самая дорогая специя в мире, — не самый очевидный выбор для выращивания в закрытых вертикальных фермерских хозяйствах. Однако в Эмиратах готовы ломать стереотипы.
«Вертикальное земледелие обычно применяется применительно к зеленным культурам, ягодам и т. д., но выращивание шафрана — определенно новая концепция. Это особая культура, и здесь, в ОАЭ, мы дорожим ею», — заявили Ассоциации вертикальных хозяйств Эмиратов.
Специализированная ферма по выращиванию шафрана расположена в Аль-Зубайре, в регионе Шарджа.
Ультрасовременная вертикальная теплица готова производить высокоурожайный высококачественный шафран: будут использоваться интеллектуальные встроенные системы управления для контроля температуры и ирригационных систем — без использования удобрений и пестицидов. К выращиванию шафрана вертикальным способом приступят в этом году. Производственный цикл будет длиться 3 месяца.
По планам, каждая луковица шафрана даст 2-3 ростка. На одном га намерены высадить около 5 тонн луковиц шафрана, а с 1000 кг шафрана получить 1 кг готовой специи.
Источник: kazakh-zerno.net
