Готовые замороженные блины не должны слипаться, так как это свидетельствует о повторной заморозке продукта. Еще одним признаком повторной заморозки является потемневшее тесто блинов, рассказали в Роспотребнадзоре перед Масленицой.
«Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свернутыми, цвет их может быть от кремового до слегка коричневого, они не должны слипаться. Если вы увидели или поняли при встряхивании, что блины слиплись, это свидетельствует о неправильном их хранении и повторном замораживании», — пояснили в пресс-службе.
«Блины должны храниться при температуре, установленной изготовителем и указанной на этикетке продукции», — отмечается в сообщении.
Помимо этого, в ведомстве рекомендуют обратить внимание на внешний вид упаковки и ее содержимого, условия хранения и срок годности.
«На каждой упаковке должна быть этикетка, содержащая следующие сведения: наименование продукции, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО) — в случае если они применялись при производстве пищевой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза», — подчеркнули в пресс-службе.
В составе идеальных готовых блинов должны быть мука, молоко и куриные яйца. При этом использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.
Масленица в этом году проходит с 20 по 26 февраля.
Источник: tass.ru
