«Ягоды России — 2023», мармелад, жимолость, «Шуйские ягоды»

Мармелад из жимолости победил на «Ягоды России — 2023»

Бизнес Кондитерские
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мармелад из жимолости в горьком шоколаде получил «Гран-при ягодной отрасли — 2023» в номинации «Новаторский продукт года» на VI Международной конференции «Ягоды России — 2023» в Санкт-Петербурге.

Об этом экоферма «Шуйские ягоды» сообщает в своем аккаунте в «ВКонтакте».

Конференция проходила 16-17 февраля. В ней приняли участие производители и переработчики ягод, поставщики рассады и саженцев, удобрений, средств защиты растений, услуг, оборудования и материалов для выращивания, упаковки и переработки ягодной продукции, представители предприятий оптовой и розничной торговли, научных и образовательных учреждений.

Параллельно с конференцией работает выставка, на которой поставщики ягодной отрасли представляют технологические решения для ягодоводов.

При производстве мармелада из жимолости используется крафтовый горький шоколад с 77% содержания какао, ягоды собственного производства экофермы, продукт не содержит сахара и, по мнению производителей, подходит для веганов.

Источник: i3vestno.ru

Метки