По заказу объединения «Водоросли групп» компания «Архангельскхлеб» изготовила пробную партию мармелада с водорослями.
Кондитерская промышленность стала третьей по счёту после хлебобулочной и молочной, где применили уникальный ингредиент из беломорских водорослей.
Ранее в Архангельской области представили новый функциональный продукт – ацидофилин с водорослями. Над его разработкой трудились университеты, аграрии и крупные предприятия региона. А в 2021 году «Архангельскхлеб» запустил производство хлеба с беломорскими водорослями.
Источник: bclass.ru
