Месяц: Май 2023

Искусственная стерлядь, 3D-биопринтер, искусственное мясо стерляди,

Искусственную стерлядь будут печатать на 3D-биопринтере

Dina Novicova

Исследователи научно-исследовательской лаборатории «Регенеративная ветеринария» Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета разработали технологию получения мышечных клеток для создания искусственного мяса стерляди.

Подробнее ...
Рыбные консервы с дикими ягодами, «Тэлинэ», Леонид Бабанин

Рыбные консервы с дикими ягодами выпускают в Сибири

Dina Novicova

Предприниматель и писатель из Березова Леонид Бабанин начал выпуск рыбных консервов под названием «Тэлинэ». В линейке «Тэлинэ» используются щука и язь. Продукция отличается наличием в рецепте брусники и клюквы.

Подробнее ...
маркировка, сок, квас, эксперимент, Россия

Добровольная маркировка кваса и соков начнется 15 мая

Denis Savoskin

С 15 мая в России начнется эксперимент по маркировке некоторых видов безалкогольных напитков, в том числе соков, квасов и морсов. Соответствующий документ размещен на портале проектов нормативных правовых актов.

Подробнее ...
корова, клонирование, Якутия, аборигенная, зимняя

Клон аборигенной якутской коровы создают в СВФУ

Denis Savoskin

Ученые Северо-Восточного федерального университета (СВФУ) начали эксперимент по клонированию коровы якутской породы, приспособленной к экстремальным условиям Крайнего Севера и признанной исчезающим видом.

Подробнее ...
арктическая рыба, СФУ, Красноярск, сорная рыба

Консервы из менее полезной красноярской арктической рыбы «советуют» учёные

Denis Savoskin

Учёные Института торговли и сферы услуг СФУ провели первый этап исследования, посвящённого промысловой рыбе Арктической зоны Красноярского края. Они рекомендовали увеличить производство продуктов из менее вкусной и полезной рыбы.

Подробнее ...