Если витаминизированное яйцо изготовлено с соблюдением всех технологий, то концентрация веществ в нём не превышает суточную норму, а употреблять их безопасно. Однако такие яйца обычно стоят дороже.
На птицефабрике в Саратовской области холдинга «Саратов Птица» наладила производство яйца, обогащённого лютеином, сообщает пресс-служба аграрного ведомства.
«Продукт произведён в соответствии с ГОСТом. Наши куры несушки содержатся в условиях повышенной комфортности, позволяющих активно двигаться. Полностью натуральные корма на основе пшеницы собственного производства обогащены лютеином – природным компонентом, крайне необходимым для зрения человека. Кроме того, полезной для здоровья нашу продукцию делают строжайший ветеринарный контроль и отсутствие промышленных предприятий в радиусе 70 км», — передаёт сообщение представителей птицефабрики пресс-служба Минсельхоза.
Лютеин – природный пигмент из группы каротиноидов, который важен для поддержания здоровья глаз. Организм человека не может сам синтезировать это вещество и извлекает его из пищи. Для получения достаточного количества лютеина рацион человека должен быть насыщенным и разнообразным, содержать зелень, бобовые и фрукты. Однако у многих не всегда получается соблюдать эти правила питания. В таком случае дополучить лютеин можно из обогащённых продуктов.
Источник: svoefermerstvo.ru
