Компания Alitheon (США) запатентовала собственную технологию искусственного интеллекта для создания цифровых «отпечатков пальцев» на продуктах, которая предназначена для борьбы с фальсификацией.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), мошенничество с продуктами питания затрагивает не менее 1% мировой пищевой промышленности и может стоить до 40 миллиардов долларов США в год. Мошенники легко и часто нацелены на традиционные идентификаторы упаковки, такие как сроки годности и номера партий. В конечном итоге такого рода мошенничество с упаковкой может подорвать доверие к качеству продукции и поставить под угрозу безопасность потребителей.
«Мы определяем ИИ как «расширенный интеллект», то есть мы используем инструменты и возможности, чтобы помочь человеку принимать решения, которые в противном случае он не смог бы принять, например, идентифицировать поддельную или мошенническую банку или бутылку с напитком по сравнению с настоящей», — рассказал Роем Ганзарски, генеральный директор Alitheon.
«Наша технология позволяет людям проверять правильность даты упаковки, срока годности и правильности заявлений о продукции», — говорит он.
Используя смартфоны, потребители могут видеть данные отслеживаемости, которые использует компания или бренд.
«Например, я мог бы увидеть, как кусок баранины отправился с фермы в Австралии на корабль в Лос-Анджелес, а оттуда в грузовик и в супермаркет, в котором он был куплен», – сказал Ганзарски.
Подавляющее большинство этикеток пищевых продуктов напечатаны на наклейках и бирках, и, по словам Ганзарски, любому человеку «очень легко» обманным путем распечатать этикетку пищевого продукта.
С помощью технологии искусственного интеллекта Alitheon, покупатель может воспользоваться камерой смартфона, чтобы сфотографировать упаковку пищевых продуктов, при этом могут отображаться правильные данные, происхождение производителя и даты истечения срока годности. Если информация не соответствует тому, что находится в коробке или на упаковке, они знают, что ее не стоит покупать.
Источник: crispy.news
