Вспышку сальмонеллеза зарегистрировали в Коми среди посетителей двух пиццерий, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Групповой очаг сальмонеллеза зафиксирован среди людей, употреблявших с 26 по 30 июня продукцию пиццерии «Милано», расположенной по двум адресам. Часть заболевших госпитализирована, остальные проходят амбулаторное лечение.
По этому факту проводится эпидемиологическое расследование. Проведено обследование помещений пиццерии, отобраны пробы продуктов, смывов и водопроводной воды для проведения необходимых исследований.
По результатам молекулярно-генетических исследований у заболевших обнаружены сальмонеллы. При проведении эпидрасследования зафиксированы многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения, в том числе требований к поточности технологических процессов, условиям и срокам хранения продовольственного сырья и готовой продукции, к производственному контролю, к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, лабораторных исследований.
В отношении двух индивидуальных предпринимателей возбуждены дела об административном правонарушении. Наложен временный запрет на деятельность пиццерии, материалы направлены на рассмотрение в суд.
Также выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.
Как сообщает пресс-служба СУ СК по Коми, возбуждено уголовное дело по ч.1 ст.238 УК РФ (выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей).
Источник: interfax-russia.ru
