Ученые из Университета Кюсю (Япония) разработала биоразлагаемый упаковочный материал на основе тыквенной кожуры, который способен продлевать срок хранения овощей и фруктов, а также защищает их от повреждений при перевозке.
Подробнее ...
Учёные из Северо-Кавказского федерального университета разработали технологию доставки пробиотиков в составе кисломолочных продуктов в виде микрокапсул.
Подробнее ...
Молочный союз России поддержал законопроект об оперативном ограничении оборота потенциально опасной продукции с использованием государственной системы маркировки «Честный знак», принятый Госдумой в первом чтении.
Подробнее ...
Винокурня Port of Leith Distillery из Эдинбурга выпустит виски в алюминиевых банках. Виски дистиллируется в Эдинбурге, выдерживается в бочках из нового дуба и хереса.
Подробнее ...
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной организации ООН (ФАО), авокадо в ближайшие десять лет обгонит ананасы и станет самым продаваемым тропическим фруктом на международном рынке.
Подробнее ...
Торговая сеть «Перекрёсток» (входит в X5) начала тестирование системы «Умный пекарь» – цифрового решения для управления производством выпечки в супермаркетах.
Подробнее ...
Новая волна дефицита яиц зафиксирована в Германии, в ряде торговых сетей страны покупателям продают не более двух упаковок в одни руки.
Подробнее ...
В линейке газировок бренда «Добрый», принадлежащий компании «Мултон Партнерс» (ранее Coca-Cola HBC), появились яркие новинки — Epic Vibe. Это лимонады с необычными сочетаниями вкусов, в которых есть особая экзотическая нотка.
Подробнее ...
Комитет Госдумы по бюджету и налогам 6 июля рекомендовал принять в первом чтении законопроекты, позволяющие ведомствам получать от ФНС сведения о сделках, выручке и прибыли торговых сетей.
Подробнее ...
Торговая сеть «Пятёрочка» запустила в продажу два новых салата, созданных по рецептам сотрудников компании. В основу новинок легли семейные кулинарные традиции и личные истории работников сети из разных регионов России.
Подробнее ...