День: 29.07.2026

Проростки льна, ВГУИТ, суперфуд

Проростки семян льна превратили в сушеный «суперфуд» во ВГУИТ

Dina Novicova

Комплексную технологию переработки проростков льна, которая сохраняет до 90% полезных веществ и целостность хрупких молодых побегов, разработали и запатентовали ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Подробнее ...
«Перекрёсток», срок годности, «Свежая полка»

«Перекрёсток» запустил систему контроля сроков годности «Свежая полка»

Dina Novicova

Торговая сеть «Перекрёсток» представила систему управления сроками годности «Свежая полка». Новое решение помогает автоматически контролировать свежесть товаров, сокращать потери и освобождать до 60% времени сотрудников.

Подробнее ...
морковь, капуста, цены, ритейл, статистика

Впервые наценка на социально значимые продукты стала отрицательной

Denis Savoskin

В июне наценка крупнейших торговых сетей на социально значимые товары составила минус 1%, подсчитали в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Показатель, по мнению аналитиков, стал отрицательным впервые за историю наблюдения.

Подробнее ...
арбузы, дыни, цены, статистика

Почему арбузы и дыни за год подорожали на 39% и 42%

Denis Savoskin

Средняя розничная цена арбуза в России с 13 по 19 июля 2026 года составила 66,4 рубля за 1 кг, что на 39% больше показателя того же периода годом ранее. Дыня за год подорожала еще сильнее — на 42%, до 151,5 рубля за 1 кг.

Подробнее ...