Бобовым придали мясную текстуру направленным замораживанием
Швейцарские ученые придали нуту, гороху и фасоли мясную волокнистую текстуру, просто заморозив растительную массу с одной стороны. Сложной обработки это не требует.
Подробнее ...
День: 18.09.2026
Фудтраки и автолавки разрешат размещать в придорожных площадках
Правительство РФ на заседании 17 сентября одобрило для внесения в Госдуму проект поправок к закону «Об автодорогах и дорожной деятельности».
Подробнее ...
Производителя мороженого «Монарх» банкротит налоговая
Омская инспекция ФНС подала в Арбитражный суд Алтайского края заявление о признании банкротом АО «Русский холодъ», головной компании крупного производителя мороженого – ГК «Русский холод» (бренды «Золотой пломбир», «Монарх»).
Подробнее ...
Ученые сделали вешенки полезнее с помощью селена
Группа исследователей из Китая провела эксперимент с термоустойчивым сортом вешенки обычной под названием «Daye 39», чтобы выяснить, как добавление различных доз селенита натрия в питательный субстрат влияет на урожайность, химический состав грибов и микромир, в котором они растут.
Подробнее ...
«Очаково» регистрирует ТМ «Леший» для крепкого алкоголя
Московский комбинат «Очаково» подал заявку на регистрацию товарного знака «Леший» для крепких напитков, в числе которых джин, бренди, ром, виски, водка и ликеры, свидетельствуют данные на сайт Роспатента.
Подробнее ...
Иск к «Магниту» и «Московскому картофелю» направил владелец Love is…
Нидерландская Minikim Holland B.V. обратилась в Арбитражный суд Калужской области с иском к АО «Тандер», операционной компании сети «Магнит», а также к ООО «Московский картофель».
Подробнее ...
«Ашан» и Nestle перешли во внешнее управление по решению Путина
Указом президента РФ Владимира Путина временное управление введено в 16 компаниях, в том числе в структурах швейцарского производителя продуктов питания Nestle («Нестле Россия» и «Нестле Кубань») и сети «Ашан».
Подробнее ...