ИП Александр Оратчек организовал в Анадыре цех по производству вареников с ягодной начинкой. Готовую продукцию — вареники с брусникой и голубикой — уже поставляют в местные магазины.
Подробнее ...
В Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» завершен этап исследований первых сочинских бананов. Пробы из тепличного комплекса КФХ «100 гектар» оценивались на двух стадиях: ранней зрелости (съема) и 100% потребительской зрелости.
Подробнее ...
Пищевую ценность сушеных овощей можно восстановить до уровня свежих, выяснили ученые ВолгГТУ. Авторы рассчитали точные коэффициенты восстановления, позволяющие получить продукт, по содержанию белков, жиров и углеводов идентичный свежим овощам.
Подробнее ...
Компания «Эколон» совместно с учеными Университета ИТМО синтезировали отечественный ПБАТ — полибутиленадипаттерефталат. Это гибкий биоразлагаемый полимер – основа для производства нового поколения плёночных материалов и упаковки.
Подробнее ...
Базовые овощи, входящие в «борщевой набор», в конце августа 2026 года в рознице стоили в среднем на 20–38% дороже, чем годом ранее. На цены повлияло сокращение посевных площадей после прошлогоднего обвала цен и рост издержек аграриев.
Подробнее ...
Ученые из Китая и Франции смогли создать помидоры с повышенной плотностью, что имеет важное значение при транспортировке плодов от поля до прилавка. При этом появился побочный эффект – томат начал «высыхать» изнутри прямо на воздухе.
Подробнее ...
В городе Чжэнчжоу внезапно стал популярен «виноград со вкусом сычуаньского перца». Этот столовый виноград при употреблении вызывает лёгкое ощущение онемения, а его вкус напоминает смесь сычуаньского перца и личи.
Подробнее ...
Капуста – питательный и недорогой овощ, популярный во всём мире. Существует более 400 видов, у которых разные особенности выращивания и способы применения.
Подробнее ...
Доля отечественных овощей и фруктов на полках магазинов крупных российских торговых сетей устойчиво растет, заявил в рамках ВЭФ председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Подробнее ...
Российские фермеры могут продать свою продукцию на специальном маркетплейсе, он работает на платформе «Свое» Россельхозбанка, рассказал глава банка Борис Листов на полях Восточного экономического форума.
Подробнее ...