Ситуацию с заквасками на молочном рынке в России обсудили эксперты
В рамках международной выставки DairyTech в МВЦ «Крокус Экспо» участники деловой программы обсудили потребности рынка в ингредиентах для пищевой промышленности.
Подробнее ...
Рубрика: Профотдел
Первый эксперимент по усвоению свиньями фосфора из кормов запустили в РФ
Компания «ЕвроХим», выпускающая минеральные удобрения, активно развивает линейку кормовых продуктов для животноводства. Компания запустила исследование по усвоению фосфора в кормовых добавках в свиноводстве.
Подробнее ...
Работу с претензиями и отзывами покупателей оценили в «Мираторг»
Агрохолдинг «Мираторг» подводит итоги работы с потребительской обратной связью в 2025 году. Системный анализ отзывов и претензий позволил холдингу добиться снижения общего количества обращений на 4,3% при сохранении и без того низкого базового уровня.
Подробнее ...
Пастеризатор молока собственного дизайна покажут «Упаковочные системы»
Компания «Упаковочные системы», ведущий производитель материала для картонной упаковки, впервые представит «ЛАКТАТЕРМ М25» – пастеризатор собственного индустриального дизайна, на выставке молочного оборудования DairyTech.
Подробнее ...
Методические указания по выявлению листерий в кормах разработал ВНИИЗЖ
Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ») передал в печать разработанные методические указания по выявлению Listeria monocytogenes в кормах, кормовых добавках и сырье для производства комбикормов.
Подробнее ...
Методические рекомендации по готовой еде начали применять в России
В начале 2026 года Роспотребнадзор начал применять МР 2.3.0371-25, утверждённые 1 апреля 2025 года, в качестве обязательных требований к производителям готовой еды.
Подробнее ...
Безопасность пищевой продукции при обработке креветок
В этой статье мы расскажем, как уменьшить риски и поддерживать качество и безопасность продукта на линиях обработки креветок.
Подробнее ...
Питание для сотрудников стандартизирует X5
Компания X5 ( (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») первой на рынке ввела стандарт качества и пищевой безопасности при организации питания сотрудников на рабочем месте.
Подробнее ...
Полногеномное секвенирование в современном пищевом секторе
ПГС – один из самых надёжных методов идентификации патогенов на пищевых предприятиях. Поговорим о том, почему его используют не во всех компаниях.
Подробнее ...
Российские ученые обнаружили микропластик в яйцах и мясе кур
Следы микропластика в последнее время стали часто обнаруживать в самых различных видах птицеводческой продукции. Такое заявление сделал заместитель директора ФГБУ «ВГНКИ» (принадлежит Россельхознадзору) Алексей Третьяков.
Подробнее ...