Тарталетки, «Баклалетки», Саратов

Тарталетки на основе порошка из баклажан изобрели в Саратове

«Баклалетки» – это изобретение молодого саратовского учёного Глеба Стырева из Вавиловского университета. Тарталетки из баклажан созданы на основе порошка из этих овощей и рекомендуются для включения в паек военных, находящихся в зоне СВО.

Подробнее ...
баклажаны, бета-каратин

Баклажаны с высоким содержанием бета-каротина создали в Японии

Исследователи из японских университетов Рюкоку Осака Метрополитен совершили значительный прорыв в области селекции, вырастив баклажаны с высоким содержанием бета-каротина с помощью искусственного освещения.

Подробнее ...
Бримато, помидор и баклажан, одно растение, IIVR, Индия

Бримато с помидорами и баклажанами вырастили ученые

Ученые из Индийского института исследований овощей (IIVR), разработали метод прививки, который позволяет выращивать два овоща из одного растения – Бримато – которое дает как баклажаны, так и помидоры.

Подробнее ...