Метка: Германия

ароматизатор, запах земляники, ученые придумали

Ученые сделали земляничный ароматизатор из гриба

Denis Savoskin

Исследовательской группе из Института пищевой химии и пищевой биотехнологии Гиссенского университета, Германия, удалось биотехнологически создать аромат земляники из смородиновой выжимки и гриба.

Подробнее ...
суперамфифобные поверхности, пена, пена в пиве, розлив пива

Метод для уменьшения пены при розливе пива нашли учёные

Denis Savoskin

Группа немецких исследователей доказала, что для предотвращения пенообразования на производстве при розливе пива в бутылки можно использовать так называемые «суперамфифобные поверхности».

Подробнее ...
Haltungsform, ALDI, EDEKA, REWE, Lidl, молоко, Германия, ритейл, система благополучия животных

Немецкие ритейлеры будут подавать молоко только от счастливых коров

Dina Novicova

Ряд крупных немецких ритейлеров, таких как ALDI, EDEKA, REWE и Lidl, заявили, что к 2030 году будут принимать к реализации молоко, которое соответствует 3-му и 4-му в системе благополучия животных Haltungsform.

Подробнее ...
беспривязное содержание коров, молоко, Германия, Aldi

«Бережливое» отношение к коровам разорит молочные фермы Германии

Denis Savoskin

Требование торговой сети Aldi к поставщикам отказаться от содержания коров на привязи приведет к разорению мелких семейных ферм, заявил вице-президент Ассоциации фермеров Германии Карстен Шмаль.

Подробнее ...