Китайский производитель культивированного мяса Joes Future Food объявил о вводе в эксплуатацию, как утверждается, крупнейшего в стране экспериментального завода по производству культивированного мяса.
Подробнее ...
Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) совместно с Food Standards Scotland (FSS) выпустило первое в стране руководство по безопасности для продуктов, выращенных с помощью клеток (CCP), известных как лаборатории мясо.
Подробнее ...
Производитель свинины из США Mission Barns объявил, что вскоре «искусственная» свинина будет продаваться в Berkeley Bowl, независимом продуктовом магазине в Калифорнии.
Подробнее ...
Австралия одобрила продажу мяса, выращенного из клеток японского перепела, став третьей страной в мире, разрешившей реализацию культивируемого мяса.
Подробнее ...
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) признало выращенного в лаборатории лосося безопасным для употребления. Речь идет о продукте американской компании Wildtype, который теперь подается в ресторане Kann в Портленде, штат Орегон.
Подробнее ...
Балтийский федеральный университет (Калининград) откроет новые лаборатории для прикладных исследований и разработок в сфере биотехнологий. Научные центры разместятся в строящемся кампусе «Кантиана» в рамках нацпроекта «Молодежь и дети» университета в здании образовательно-научного кластера «МЕДБИО».
Подробнее ...
Исследователи из Института Рослина Эдинбургского университета (Шотландия) совершили значительный прорыв в области культивируемого мяса, разработав надежный и стабильный источник клеток свиного жира.
Подробнее ...
Японские исследователи разработали биореактор, позволяющий выращивать цельные куски куриного филе массой более 10 гр, обладающие реалистичной структурой и консистенцией.
Подробнее ...
Новое исследование представляет инновационный подход к производству культивированного мяса, используя алоэ вера в качестве естественного каркаса для выращивания мясной жировой ткани.
Подробнее ...
Израильский стартап Forsea Foods, занимающийся морепродуктами, представил прототип пресноводного угря, выращенного в лабораторных условиях, — первый в своём роде — и планирует запустить его в продажу уже в следующем году.
Подробнее ...