лабораторное мясо, алоэ

Каркас лабораторного мяса предложили «строить» из алоэ

Новое исследование представляет инновационный подход к производству культивированного мяса, используя алоэ вера в качестве естественного каркаса для выращивания мясной жировой ткани.

Подробнее ...
Forsea, искусственное мясо, угорь

Мясо угря «вырастили» в израильской лаборатории

Израильский стартап Forsea Foods, занимающийся морепродуктами, представил прототип пресноводного угря, выращенного в лабораторных условиях, — первый в своём роде — и планирует запустить его в продажу уже в следующем году.

Подробнее ...
Лабораторное мясо, собачий корм, Chick Bites

Из лабораторного мяса создали корм для собак в Великобритании

В Великобритании впервые начал продаваться собачий корм из выращенного в лаборатории мяса. Новый продукт Chick Bites от компании Meatly, который можно найти в сети Pets at Home, содержит мясо, выращенное из клеток куриного яйца, а также дополнительные растительные ингредиенты.

Подробнее ...
Mosa Meat, искусственный жир

Разрешение на искусственный жир регистрируют в Европе

Производитель культивированной говядины Mosa Meat подал первую заявку на получение разрешения на продажу новых продуктов питания в Европейском союзе, сосредоточившись на культивированном жире как на ключевом ингредиенте.

Подробнее ...
Искусственное мясо, Израиль, метаматериалы

Новые метаматериалы улучшили структуру искусственного мяса

Необычные свойства метаматериалов возникают из их структуры, а не состава. Применив принципы аэрокосмической промышленности, команда биоинженеров из Израиля напечатала целые куски мяса с мышечными волокнами и жировыми тканями.

Подробнее ...
Мясо , Дания, CellMeat

Мясо в пробирке стали выращивать в Дании

Ведущий специалист в области клеточной биологии, профессор Ханс Андерсен из Копенгагенского университета, недавно объявил о значительном прорыве в разработке искусственного мяса, который может переосмыслить традиционные представления о пищевой индустрии.

Подробнее ...
мясо, лаборатория, сорго

Лабораторное мясо на каркасе из белка сорго вырастили в Сингапуре

Прототип свиного мяса, выращенного в лабораторных условиях с использованием каркаса для клеток из белков, выделенных из зерна красного сорго, создали ученые Научно-исследовательского института Национального университета Сингапура (NUS).

Подробнее ...