Местные сорта риса для саке вывели в Италии
Производство традиционного японского рисового вина можно наладить в Европе. В Италии вывели два новых сорта риса для производства саке, адаптированные к местному климату.
Подробнее ...
Метка: Италия
Теплицы с помидорами предложили строить в море
Специалисты Университета в Реджо-ди-Калабрии (Италия) представлена разработка морской томатной теплицы. Это купольная теплица, которая должна быть укреплена на морской платформе, чтобы использовать охлаждение морской водой.
Подробнее ...
Новый подход к оценке качества кофе внедрили в Италии
Исследователи из Италии использовали новый подход в оценке качества кофе. Им удалось показать результативность использования носимых устройств для измерения эмоциональных реакций дегустаторов.
Подробнее ...
Самые острые чипсы в мире запретили в Италии
В Италии окончательно запретили рекламировать и продавать «самые острые чипсы в мире». Управление по охране конкуренции и рынка посчитало, что производитель не предоставил корректную информацию о связанном с употреблением продукта риске для здоровья.
Подробнее ...
Рисовое пиво для спортсменов сварили в Италии
Веронский стартап La Orange совместно с проектом Biova и компанией Riso Gallo производит энергетический напиток на основе пива, который содержит вдвое меньше калорий по сравнению с традиционным пивом и разработан специально для тех, кто занимается спортом.
Подробнее ...
«Пиццерию ужасов» открыли в Италии
В итальянском Неаполе открыли фестиваль, тематика которого обозначена как «пиццерия ужасов»: на нем представлены пиццы с экзотическими начинками. О редких блюдах рассказали в итальянской ассоциации сельхозпроизводителей Coldiretti.
Подробнее ...
Итальянские помидоры вызвали вспышку сальмонеллы в 14 странах
Вспышка сальмонеллы с января 2023 года насчитывает 149 заболевших в 14 странах Европы и Северной Америки.
Подробнее ...
Беспилотный кофейный вендинг автомат создали в Италии
Итальянская компания по производству торговых автоматов Rhea в партнерстве с китайским разработчиком роботов для доставки Neolix представила беспилотный кофейный вендинг автомат на колесах.
Подробнее ...
Лабораторные продукты планируют запретить в Италии
Нижняя палата итальянского парламента начала обсуждение законопроекта о запрете производства, импорта и продажи синтетической пищи. Ранее соответствующее предложение уже было одобрено в верхней палате (Сенате).
Подробнее ...
Хитозан защитил малину от гниения во время хранения
Малина имеет короткий период после сбора урожая (приблизительно 2–3 дня после сбора), главным образом из-за потери твердости и восприимчивости к плодовой гнили, что ограничивает ее продажу и потребление.
Подробнее ...