Духовку для астронавтов разработали в Китае
На китайской орбитальной станции впервые приготовили еду в настоящей духовке — астронавты Шэньчжоу-21 пожарили куриные крылышки и стейки прямо в невесомости.
Подробнее ...
Метка: Мясо
Роботизировать обвалку мяса призвали в Минсельхоз
Россия должна активнее внедрять роботизированные технологии на этапах переработки мяса, особенно на обвалке, заявила министр сельского хозяйства Оксана Лут на пленарном заседании Российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2025».
Подробнее ...
Плазма может заменить «химию» для обработки мяса
Технология холодной плазмы открывает новые возможности для более экологичного уничтожения патогенных микроорганизмов в промышленной сфере, сообщает Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов.
Подробнее ...
Консервы из «мяса морского зверя» показали Путину в Магадане
Президент России Владимир Путин в Магадане побывал на заводе по изготовлению рыбного жира «Омега Си», где ознакомился с местной продукцией и Главе государства показали «мясо морского зверя» – консервы из нерпы.
Подробнее ...
Россия начнёт поставки мяса птицы в Малайзию
Россельхознадзор согласовал ветеринарный сертификат на экспорт мяса и субпродуктов птицы из России в Малайзию, сообщило ведомство.
Подробнее ...
Сделать мясо безопаснее могут новые пробиотики для коров
Ученые из Санкт-Петербургского аграрного университета (СПбГАУ) показали, что пробиотическая добавка на основе бактерий Bacillus sp. эффективно борется с патогенными микроорганизмами и позволяет исключить применение антибиотиков, что сделает мясо и молоко безопаснее.
Подробнее ...
Продажу мяса скота больного туберкулезом объяснили в Ирландии
Крупный рогатый скот, у которого обнаружены очаги туберкулеза, всё равно может быть признан пригодным для употребления в пищу человеком, заявили в министерстве сельского хозяйства, продовольствия и морских ресурсов Ирландии (DAFM).
Подробнее ...
Вкус мяса перепелов улучшил новый корм от Казанского ГАУ
Специалисты Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана Казанского ГАУ создали новую кормовую добавку, которая улучшает вкус мяса перепелов. Бульон из такого мяса становится более ароматным и наваристым, а само мясо — сочнее.
Подробнее ...
«Дамате» получила разрешение на экспорт в восемь новых стран
Группа компаний «Дамате» («Индилайт», «Озёрка», BazarCo, «Карачаевская черная», Salima, «Только!») открыла восемь новых стран для экспортных поставок продукции: мяса индейки, утки и продукции глубокой переработки. Таким образом, сегодня компания имеет разрешения на поставки продукции в более чем 60 стран мира.
Подробнее ...
Какие продукты войдут в маркировку мясных полуфабрикатов?
В телеграмм-канале Ассоциации Мясопереработчиков (АСОМП) подробно описали, в какие сроки и какие именно категории продуктов войдут в эксперимент по маркировке мясных изделий и полуфабрикатов.
Подробнее ...