Печенье из насекомых производят в Италии
Итальянская компания Fucibo, которая уже производит чипсы на основе насекомых, выпустила на рынок печенье, изготовленное из муки насекомых, получившей сертификацию в Европе.
Подробнее ...
Метка: Насекомые
Для употребления альтернативного «мяса» нужно менять ментальность
Вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров считает, что производство альтернативных продуктов из растительного белка в России нужно поддерживать.
Подробнее ...
Продукты Lotte будут из канадской сверчковой муки
Корейский производитель кондитерских изделий LOTTE Confectionary Co. Ltd («LOTTE») и канадская Aspire Food Group Ltd. («Aspire») подписали Меморандум о взаимопонимании для распространения и продвижении сверчков в качестве продуктов питания.
Подробнее ...
«Мясо» из личинок мучных хрущаков получили ученые из Кореи
Исследователи из Южной Кореи создали заменитель мяса из сахара и белков, извлеченных из тела личинок мучных хрущаков — насекомых, которых используют в лабораториях для опытов и кормления мелких животных.
Подробнее ...
Фотонный «нос» отыщет тлю на клубнике
Британские ученые начинают новый проект по разработке фотонного «носа» для мониторинга растений на присутствие вредителей и болезней.
Подробнее ...
Конфеты и макароны из сверчков хотят запустить в производство
Компания «Онто», которая производит корма из насекомых для животных, планирует выйти на рынок продуктов питания для людей. Гендиректор компании Денис Тер-Акопов рассказал в интервью об этом более подробно.
Подробнее ...
Первое удобрение, произведенное насекомыми, выпустили в Испании
Компания Tebrio выпустила первое удобрение энтомологического происхождения. oFrass — такое название получило биоудобрение, подходящее для органического земледелия и полученное из мучного жука Tenebrio molitor.
Подробнее ...
Японская авиакомпания стала добавлять сверчков в свои блюда
Блюда с частичками сверчков начала предлагать своим клиентам японская авиакомпания Zipair Toky. Это первый случай, когда японская авиакомпания, специализирующаяся на внутренних рейсах использует пищу на основе насекомых для питания в полете.
Подробнее ...
Вредители в ресторанах: грызуны, комары и другие
В первой части этой статьи мы рассказали о мухах, тараканах, муравьях, представляемых ими опасностях и методах борьбы с ними. Какие ещё вредители часто попадаются в ресторанах?
Подробнее ...
Продукты из насекомых добавят в школьное меню Уэльса
С целью популяризации альтернативных источников белка британские ученые запустили проект, в ходе которого собираются ввести блюда из мучных червей и кузнечиков в меню четырех начальных школ Уэльса.
Подробнее ...