Американская пивоварня Dogfish Head совместно с компанией Patagonia Provisions, которая производит напитки и продукты питания для ответственного потребления, выпустили сорт пива, сваренный на основе кернзы.
Подробнее ...
Древние виды дикой пшеницы изучают ученые США, чтобы идентифицировать гены устойчивости к патогенам и вредителям, которые в конечном итоге могут быть введены в домашние сорта.
Подробнее ...
Обострение ситуации на Украине привело к закрытию портов этой страны и приостановке экспорта зерна из России по Черному морю.
Подробнее ...
Завод по глубокой переработке зерна заработает в Красноярском крае в 2025 году. Здесь из пшеницы будут делать биоразлагаемый пластик, клейковину, кормовые дрожжи и другие компоненты.
Подробнее ...
Российский союз мукомольных предприятий предложил ограничить закупки российской пшеницы в государственный интервенционный фонд до двух миллионов тонн.
Подробнее ...
Власти Афганистана объявили о распространении на всю страну программы «Продовольствие за работу». По ней работники государственного сектора получают 10 кг пшеницы за пять часов работы в день.
Подробнее ...
Во Всероссийском научно-исследовательском институте сельскохозяйственной биотехнологии совместно с коллегами из ИЦиГ СО РАН и ИБХ РАН впервые в России был отредактирован геном мягкой пшеницы — главной зерновой культуры нашей страны.
Подробнее ...
Ученые выделили из вечной мерзлоты группу бактерий Bacillus spp., которые способны при низких температурах повысить урожайность озимой пшеницы и предотвратить распространение фитопатогенных грибов с зернами.
Подробнее ...
Учёные из Университета штата Канзас (KSU) опубликовали статью об открытии гена пшеницы, который придаёт тесту из неё большую прочность и эластичность.
Подробнее ...
Исследователи из Университета штата Канзас (США) обнаружили в дикой родственнице пшеницы ген, который придает хлебному тесту превосходную прочность и эластичность.
Подробнее ...