Сом с генами аллигатора стал меньше болеть
Недавно другая группа ученых отредактировала гены сомов — крупных рыб массой до 400 килограммов, которые пользуются большим спросом в магазинах.
Подробнее ...
Метка: Рыба
Инструмент для оценки состава рыб разработан в Португалии
Португальская компания Sparos разработала бесплатную сетевую платформу, которая оценивает количество питательных веществ в организме рыбы, выросшей на ферме.
Подробнее ...
Единственный в России завод по производству «Омега-3» из белой рыбы
Магаданский завод по производству рыбьего жира «Омега-3» ввели в эксплуатацию в тестовом режиме. Подобных объектов на территории России больше нет, сообщили в пресс-службе правительства Магаданской области.
Подробнее ...
Рыбу будут фаршировать моцареллой и грибами на Полярном круге
Ямальское предприятие в единственном в мире городе, расположенном прямо на Полярном круге, собирается выпустить на рынок новую продукцию – рыбу, фаршированную сыром и грибами.
Подробнее ...
Самую большую костную рыбу в мире нашли в Португалии
На побережье острова Фаял (Азорский архипелаг, территория Португалии) был найден мёртвый окунь, которого признали самой тяжёлой костной рыбой в истории.
Подробнее ...
Минтай: польза и вред
Минтай – белая рыба из семейства тресковых, живущая в северной части Тихого океана и являющаяся полезным и гибким пищевым продуктом. Расскажем о нём поподробнее.
Подробнее ...
Саке, подходящий к разным видам рыбы, сварил искусственный интеллект
Сакеварня Suzuki Shuzoten при помощи искусственного интеллекта разработала рецепты саке, идеально подходящего к разным видам рыбы, которую ловят в префектуре Фукусима.
Подробнее ...
Ученые ведут работы по проблеме измерения доли глазури на продуктах
Специалисты ВНИРО приступили к экспериментальным работам по установлению погрешностей определения массовой доли глазури. Первым этапом является отработка методов технологического анализа продукции из мидий и кальмаров.
Подробнее ...
Российскую «Флотскую» сушеную путассу запретили в Белоруссии
Стало известно, что в Белоруссии запретили продавать популярную российскую закуску к пиву. В Госстандарте уточнили, что речь идет о сушеной пищевой рыбной продукции – рыба Путассу (филе) от торговой марки «Флотская».
Подробнее ...
Рыбные консервы могут войти в социально значимые товары
Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева предложила включить рыбные консервы в список социально значимых товаров, чтобы помочь производителям не повышать стоимость продукции.
Подробнее ...