Современные анализаторы жира: принцип работы и преимущества использования
Анализаторы жира предназначены для точного определения содержания липидов в сырье и готовой продукции. Такой анализ критически важен в пищевой промышленности.
Подробнее ...Анализаторы жира предназначены для точного определения содержания липидов в сырье и готовой продукции. Такой анализ критически важен в пищевой промышленности.
Подробнее ...Состав масел и жиров компании Cargill теперь соответствуют рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, касающимся содержания транс-жирных кислот.
Подробнее ...Олеиновая кислота – это ненасыщенный жир класса омега-9. Здесь мы поговорим о том, в каких продуктах она содержится и чем полезна.
Подробнее ...Решение окончательно свернуть бизнес в России приняла шведская компания AarhusKarlshamn (AAK), поставляющая растительные масла и жиры для пищевой промышленности. В марте AAK заявила о временном прекращении поставок и продаж в России.
Подробнее ...Побочные продукты производства рыбы, как и она сама, являются источником жирных кислот омега-3 и могут стать основой для полезной пищевой добавки.
Подробнее ...Финская сеть фастфуда Hesburger будет передавать отработанные кулинарные жиры на переработку возобновляемого дизельного топлива, в понедельник объявлено о заключении соответствующего соглашения.
Подробнее ...Военная прокуратура нашла нарушения технических регламентов при производстве консервов, и ОАО «Консервсушпрод» было оштрафовано на 100 тысяч рублей.
Подробнее ...Вчера, 11 февраля, жители Польши, невзирая на снег и мороз, с раннего утра выстраивались в длинные очереди в лучшие кондитерские по всей стране, чтобы купить самые вкусные традиционные пончики в «Жирный четверг».
Подробнее ...Исследователи из Канады разработали новую форму лабораторного мяса, используя метод, который будет предлагать альтернативу традиционному мясу животных с большей схожестью текстуры и вкуса.
Подробнее ...Если витамины В и С растворимы в воде, то витамины А, D, E и К растворяются в жире и лучше усваиваются при получении их из высокожировых продуктов.
Подробнее ...