Решение окончательно свернуть бизнес в России приняла шведская компания AarhusKarlshamn (AAK), поставляющая растительные масла и жиры для пищевой промышленности. В марте AAK заявила о временном прекращении поставок и продаж в России.
Подробнее ...
Побочные продукты производства рыбы, как и она сама, являются источником жирных кислот омега-3 и могут стать основой для полезной пищевой добавки.
Подробнее ...
Финская сеть фастфуда Hesburger будет передавать отработанные кулинарные жиры на переработку возобновляемого дизельного топлива, в понедельник объявлено о заключении соответствующего соглашения.
Подробнее ...
Военная прокуратура нашла нарушения технических регламентов при производстве консервов, и ОАО «Консервсушпрод» было оштрафовано на 100 тысяч рублей.
Подробнее ...
Вчера, 11 февраля, жители Польши, невзирая на снег и мороз, с раннего утра выстраивались в длинные очереди в лучшие кондитерские по всей стране, чтобы купить самые вкусные традиционные пончики в «Жирный четверг».
Подробнее ...
Исследователи из Канады разработали новую форму лабораторного мяса, используя метод, который будет предлагать альтернативу традиционному мясу животных с большей схожестью текстуры и вкуса.
Подробнее ...
Если витамины В и С растворимы в воде, то витамины А, D, E и К растворяются в жире и лучше усваиваются при получении их из высокожировых продуктов.
Подробнее ...
Компания Bunge Loders Croklaan разработала жировой состав, позволяющий, по их словам, сократить количество сахара в кондитерских продуктах на 50%.
Подробнее ...
В Литве с 1 ноября 2019 года вступает в силу новое требование к содержанию трансизомеров ненасыщенных жирных кислот в продуктах питания.
Подробнее ...
Исполнительный директор ГК «ЭФКО» Сергей Иванов, ответил в своем посте в сети Facebook на интересующий многих вопрос: почему же «ЭФКО» начинает проект в Египте?
Подробнее ...