13 декабря 2018 года. Исследователи из Вагенингенского Университета Исследований (WUR) вырастили «первый голландские бананы» в теплицах на экспериментальной ферме Unifarm в Вагенингене, Нидерланды. В эксперименте использовались два типа субстратов – кокосовый торф и минеральная шерсть – и был предложен способ выращивать бананы без агрессивных грибов, которые угрожают производству бананов во всём мире.
Подробнее ...
Правоохранители изъяли в подмосковной Рузе 10 тонн контрафактного сыра, который был заражен опасными бактериями. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк.
Подробнее ...
Одна из крупнейших аграрных компаний Юга России «Степь» вывела на федеральный рынок одноименный розничный бренд. Под брендом «Степь» будут выпускаться овощи, фрукты и другие сельхозкультуры, сообщает пресс-служба агрохолдинга.
Подробнее ...
Поставщикам говядины McDonald’s запретят использовать важные, с медицинской точки зрения, антибиотики для ускорения роста или предотвращения заболеваний.
Подробнее ...
Россияне в 2018 году стали вдвое чаще посещать заведения быстрого питания. Средний чек любителей фастфуда за год почти не изменился и составил 314 рублей.
Подробнее ...
С начала 2021 года в России появится пиво, которое лишь на 50% будет состоять из солода. Это станет возможным после вступления в силу нового технического регламента «О безопасности алкогольной продукции».
Подробнее ...
Израильская фирма Aleph Farms создала то, что она называет первым искусственно выращенным стейком, используя возможности выращивания разных типов клеток натуральной говядины для создания 3D-структуры, похожей на обычное мясо.
Подробнее ...
Светофорное указание пищевой ценности должно помочь потребителям сделать правильный выбор и было введено британским правительством в 2013 году. Система позволяет легко определить уровень соли, сахара и жира в продукте.
Подробнее ...
Область применения переработки конопли посевной в мировой экономике стабильно расширяется. Это популярное сырье в том числе и в пищевой промышленности, особенно активно развивается в Канаде.
Подробнее ...
В январе 2019 года технологическая группа GEA предложит потребителям и заинтересованным сторонам информацию о своих эффективных индустриальных решениях и технологиях в кондитерской, закусочной и мучной промышленности на своём стенде на ProSweets 2019 в Кёльне.
Подробнее ...