Экстремальные климатические явления снизят производство основных продовольственных культур, таких, например, как пшеница.
Это создаст серьезную угрозу для продовольственной безопасности. Поэтому ученые изучают культуры, которые лучше справятся с засухой и жарой. Н очереди — африканское просо.
Ученые уже несколько лет изучают зерновые культуры, которые адаптируются к глобальному потеплению. Последнюю работу в этом направлении представила международная группа под руководством Вольфрама Векверта из Венского университета (Австрия). Она сделала сравнительный физиологический и молекулярный анализ пшеницы и жемчужного просо в условиях засухи. Оказалось, что просо справится с потеплением и засухами лучше, чем пшеница.
Жемчужное просо (Cenchrus americanus) широко известно как Pennisetum glaucum — африканское просо, или перистощетинник американский.
Растение родом из тропической Африки, где возделывалось ещё 4900 лет назад. В качестве культурного растения оно попало через Аравийский полуостров в Индию и Бирму, где широко возделывается в засушливых тропиках на высоте от 800 до 1800 м над уровнем моря.
«Жемчужное просо — важная зерновая культура, содержащая такие же или даже лучшие питательные вещества, как пшеница, с более высоким содержанием цинка и железа» — подчеркивает Вольфрам Векверт с факультета функциональной и эволюционной экологии Венского университета и руководитель исследования.
Однако эта культура остаётся на сегодня мало известной, поэтому в мире практически не возделывается. Учёные хотят исправить этот пробел, для чего планируют заняться её продвижением во всём мире. Они видят в африканском просо большой потенциал для улучшения мировой продовольственной безопасности.
Источник: hightech.fm
