Текила Volcan, шампанское Moët, текила-бум

Текилу Volcan сделали на дрожжах для шампанского Moët

Алкоголь Бизнес
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Первая текила от дома Moët Hennessey приготовлена на основе дрожжей для производства шампанского. Мексиканский бренд Volcan de mi Tierra Tequila использовал дрожжи для шампанского в процессе ферментации своего спиртного.

До этого об использовании такого ингредиента в производстве текилы даже не слышали.

«Мы использует шампанские дрожжи для ферментации одной из наших светлых текил, — рассказал Сантьяго Кортида Галлардо (Santiago Cortida Gallardo), директор по производственным вопросам в Volcan de mi Tierra Tequila. — После многочисленных испытаний мы решили использовать шампанские дрожжи из-за того, какой аромат и вкус (ананас, яблоко, карамель, цитрус) они придают спиртному. Мы единственный бренд текилы, который делает это».

«Мы получаем дрожжи от Lallemand, глобальной сети заводов по производству дрожжей и бактерий, которую представили нам Moët Hennessy», — отметил Кортида Галлардо.

Volcan и Moët Hennessey впервые объединились в 2017 году, однако их первый совместный продукт появился на рынке лишь в прошлом месяце.

Источник: upakovano.ru

Метки