На производстве холдинга «Русская Трапеза» (разработчики упаковочного оборудования) была изготовлена машина для надрезки батонов. Производительность – 2500 шт/ч.
Машина прошла успешные испытания и была сертифицирована.
Машина для надрезки батонов предназначена для изготовления очень популярных сейчас батонов с различными начинками – их можно встретить в любом гипермаркете. Машина делает на готовом батоне (или багете) надрезы сверху, куда в дальнейшем закладывается начинка, и батон запекается. Хлеб может быть использован любой, как пшеничный, так и ржаной.
Глубина реза с регулировкой – от 5 до 50 мм. Угол надреза – 38-40 градусов.
Источник: terpak.ru
