Для употребления альтернативного «мяса» нужно менять ментальность
Вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров считает, что производство альтернативных продуктов из растительного белка в России нужно поддерживать.
Подробнее ...
Месяц: Сентябрь 2022
Производство грибного мицелия решил создать «Магнит»
Сеть «Магнит» планирует начать производство мицелия на базе собственного грибного комплекса в Краснодарском крае. Это полностью обеспечит запросы «Магнита» в посевном материале для выращивания шампиньонов.
Подробнее ...
Масло какао и оливковое синтезирует «Эфко»
Один из крупных производителей растительных масел — ГК «Эфко» — займется выпуском биологически синтезированных аналогов этого продукта. Об этом рассказали в самой группе.
Подробнее ...
Норматив по акриламиду в продуктах обновят в Европе
В 2023 году будут обновлены европейские законы по содержанию акриламида в продуктах. Некоторым производителям и экспортёрам печенья придётся пересмотреть его состав.
Подробнее ...
Рекорд по разнообразию молочных коктейлей поставило американское кафе
Мы уже не раз писали о рекордно больших продуктах, вошедших в Книгу Гиннесса. В придорожном кафе Snow Cap в Аризоне поставили другой рекорд, приготовив 266 видов молочных коктейлей с разными вкусами.
Подробнее ...
Пиво из хмеля с гидропонной фермы выпустили в Испании
По заявлению испанских учёных, компания Ekonoke вместе с пивоварами выпустила первое в мире пиво, в котором использовался только выращенный на гидропонной ферме хмель.
Подробнее ...
Робот будет обслуживать студентов в столовой белгородского колледжа
В столовой на кассе Белгородского индустриального колледжа появился робот, сообщили в пресс-службе областного правительства. Устройство будет самостоятельно принимать безналичную оплату от посетителей.
Подробнее ...
Стокилограммовый торт в форме Нарзанной галереи испекли в Кисловодске
Победитель телешоу «Битва шефов» Роман Тамразян вместе со студентами кулинарного колледжа приготовили торт весом в сто килограмм. Его разрезали примерно на тысячу кусочков и раздали жителям и гостям Кисловодска.
Подробнее ...
Блинные «Чайная ложка» возродят в Санкт-Петербурге
Владельцы сети «Чайникофф» получили права на торговую марку «Чайная ложка» и собираются возродить одноимённую сеть блинных. Когда-то она считалась прямым конкурентом «Теремка», эту конкуренцию также планирую вернуть.
Подробнее ...
«Мираторг» будет производить льняное масло
Агропромышленный холдинг «Мираторг» в 2022 году впервые вырастил лён масличный. Компания приступила к уборке культуры, которая пройдёт на площади 1600 га.
Подробнее ...