Крысы, мыши и другие грызуны часто встречаются на пищевых предприятиях и в местах ритейла. Борьба с ними важна: они вредят не только продуктам, но и структуре зданий.
Грызуны, особенно крысы, размножаются быстро, и их маленькая популяция может за очень короткий срок разрастись настолько, что заполнит весь завод или ресторан. Присутствие грызунов опасно как для сотрудников, так и для клиентов, потому что они могут разносить заболевания.
1. Превентивные меры
- Контейнеры для сухих продуктов. Грызуны питаются той же едой, что и люди, поэтому важно хранить продукты в недоступных для грызунов местах. Сухие продукты нужно хранить в запечатанных контейнерах из стекла или металла (их грызунам труднее прокусить, чем картон, пластик, фольгу или дерево).
- Холодильник. Дверь холодильника, где хранятся фрукты, овощи и другие скоропортящиеся продукты, должна быть удалена как минимум на 15 см от пола и как минимум на 30 см от стен. Это облегчит проверку пола и стен на следы деятельности грызунов.
- Картон. Использованные картонные упаковки из-под продуктов нужно устранять как можно скорее, потому что грызуны часто используют их как стройматериал для своих жилищ (как правило, чем больше коробка, тем выше риск).
- Пол и стены. Строение тел крыс и мышей позволяет им проползать в дырки, которые на первый взгляд кажутся слишком маленькими для них. Если в полу или стене замечена дырка, которой быть не должно, этот участок подлежит немедленному ремонту.
- Отходы и мусор. Пищевые отходы в мусорных баках – это то, что с наибольшей вероятностью привлечёт грызунов. Увидев, что снаружи здания есть еда, грызуны сделают вывод, что внутри её ещё больше. Регулярный выброс мусора – это не всё, что нужно. Мусорные баки и вёдра должны быть оборудованы герметичными крышками, чтобы запах отходов не распространялся.
- Гигиена в рабочих помещениях. Внимание грызунов привлекает любой мусор, крошки или запах, поэтому регулярная чистка и дезинфекция (особенно зон хранения продуктов) минимизирует риск их появления.
- Прилегающая территория. Ландшафт должен давать возможность заметить грызунов на подходах к зданию. Это значит, что рядом со зданием не должно быть сорняков, высокой травы и напочвенного покрова, такого, как плющ или можжевельник. Подобные растения могут не только стать для грызунов укрытием, но и облегчить им проникновение в здание.
2. Признаки заражения
Существует семь признаков того, что на вашем предприятии завелись грызуны:
- Помёт. Мелкий капсулообразный помёт грызунов – это уже повод бить тревогу, потому что он может разносить заболевания. Во время операций по чистке и дезинфекции зоны, где обнаружен помёт, на сотрудниках должны быть перчатки и респираторы.
- Гнёзда. Крысы и мыши строят себе жилища из измельчённых материалов, таких, как ткань, бумага и картон. Такие жилища обычно находятся в тёмных местах: в подвалах, между стенами, в мусорных баках.
- Норы. Когда у грызунов нет подходящего стройматериала, они могут решить вырыть себе норы в полу или стенах. Такие норы могут переходить в сложные туннельные системы, как у кротов, и со временем повышать риск обрушения здания.
- Следы грязи. Грязные бока грызунов оставляют следы, когда они перемещаются близко от стен. Чем темнее эти следы, тем активнее грызуны в данной зоне. По этим отпечаткам можно отслеживать перемещения грызунов и расставлять на них ловушки.
- Следы зубов. Грызуны, как известно, называются так, потому что могут грызть что угодно. Следы их зубов могут остаться не только на продуктах и упаковках, но также на поверхности пола и стен, на ограждениях, проводах, производственном и/или кухонном оборудовании.
- Шумы. Признаком присутствия грызунов может быть шуршание, хруст или писк, раздающиеся из-за стены, из-за мебели или из-под пола. Такие шумы лучше мониторить по ночам, когда у сотрудников кончается дневная смена, а грызуны, наоборот, наиболее активны.
- Запах. В отличие от таких животных, как кошки и собаки, грызуны не останавливаются с целью мочеиспускания; оно происходит прямо на ходу. В местах их частых переходов остаётся сильный неприятный запах, напоминающий запах нашатырного спирта.
Источник: crispy.news
