В США набрали популярность сосиски из лососиных голов

1
1
Share

Американскую награду NEXTY 2022 за лучшую новинку в области замороженных продуктов выиграли рыбные сосиски для хот-догов от компании Kravoy Arctic.

Обычно сосиски для хот-догов делают из свинины, говядины и/или птицы. Kravoy Arctic, известный в США производитель лосося, решил сделать новую вариацию этого популярного фаст-фуда. Такие сосиски в наборах по четыре продаются в американской сети супермаркетов Whole Foods за $5.99 (441 рубль). У них есть три варианта: оригинальные, острые и с сыром.

Сосиски сделаны из фирменного лосося Kravoy Arctic, который сертифицирован Американской Ассоциацией Кардиологов как продукт, полезный для кровеносной системы, и не является ГМО. Высокое содержание жиров и мягкая текстура сосисок означают, что по способу и времени приготовления они не отличаются от обычных сосисок.

То, что одна сосиска содержит недельную нормы кислот омега-3, не вызывает особого удивления. Интересно другое: производство этих сосисок стало способом утилизации рыбьих голов, которые обычно в пищу не используются. Так Kravoy Arctic вносит свой вклад в борьбу за сокращение отходов пищевой промышленности.

Источник: crispy.news